安达edta-二钠工业级

　“*宠”地瓜果脯类
　　GB 2760-2014《食品安全标准 食品添加剂使用标准》规定乙二胺四乙酸二钠可以用于地瓜果脯食品类使用，只要在使用范围内、按照规定的使用量合法使用这类食品添加剂，生产出来的食品就不会对人体健康产生危害。但香草榄中检出乙二胺四乙酸二钠，却属于违规添加，不得销售，并应予以查处。这类物质为什么在香草榄中使用就不被允许呢?不允许在香草榄中使用乙二胺四乙酸二钠，并不一定是会产生危害，或是因为还没有申报使用，相关部门也就没有对其安全风险进行评估，或是相关部门认为香草榄中没有必要使用乙二胺四乙酸二钠。
　　那么，如果吃了不合格的香草榄，对身体健康有没有危害呢?早在1974年，FAO/WHO联合食品添加剂*会(JECFA)就批准了EDTA-二钠、EDTA-钠钙作为食品添加剂在食品工业上使用，并确定乙二胺四乙酸钠钙盐每日允许摄入量(ADI)为0-2.5毫克/公斤体重，即只要每天EDTA-二钠摄入量不**过(以体重为60公斤的成年人计算)150毫克就是安全的。换句话说，如果每天吃不**过429克的此香草榄(含EDTA-二钠350毫克/公斤)是不会对健康产生危害的。
　　吃任何食物都应注意“适量”，从膳食搭配来讲，果脯这类零食可以作为健康膳食的一部分，但是由于这类食品存在糖多、能量高、钠含量高等问题，不宜多吃。如果非常喜欢吃这类食品，为了避免给身体带来危害，不但需要适量，而且应该到正规的地方选择正规的产品，这样才能更好地**食品安全。


1. EDTA具有广泛的配位性能，几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物。
有利之处：提供了广泛测定元素的可能性（优于酸碱、沉淀法）。
不利之处：多种组分之间易干扰——选择性。
2. EDTA与形成的M- EDTA 配位比绝大多数为1:1。
3. 螯合物大多数带电荷，故能溶于水，反应迅速 CASNo.：6381-92-6 。
性防护： 本品低。对大鼠经口LD50为2000mg/kg。
包装： 采用纸箱或麻袋内衬双层塑料袋包装，每袋80kg。
物化性质 ：白色结晶粉末。低，溶于水，5%的水溶液pH值为4～6。呈酸性。难溶于醇。
主要用作络合剂。